王小花_Close to you

很興奮的，要在民宿用晚餐了。
山月慢食，晚間準時六點開始，
管家會在17:50打電話提醒房客，請大家慢慢踱步下樓了。

每道菜端上桌時，管家都會詳盡的介紹菜的典故、烹調過程、特色、或是如何食用等細節。
這天負責解說的管家是喵喵，也就是手寫兩張字條給我的那位。

第一道菜是　黃金醋番茄


將剝皮的番茄用薰衣草醋醃漬
番茄很入味，又酸又甜的味道成功了開了胃


金色的光澤是金粉，
象徵著早期金瓜石的風華，
也代表淘金客的富貴夢。
（以上兩句是我胡扯的啦！）



第二道　迎賓盤
又名北海道豐收盤
由左到右依序是
煙燻鯊魚煙--清蒸牡丹蝦--醬烤玫瑰螺
我也比較建議食用時從左到右，
鯊魚煙裹著黃瓜，味道較淡，
大推牡丹蝦，清蒸最能吃出新鮮的蝦，
蝦子好大，都快超出格子了。

玫瑰螺因為醬烤，味道最重，所以要最後吃。
特別的是上桌還有火光，
象徵著是我熱騰騰的心呀～～～
醬汁很好吃，我都快把他吸光了～哈哈！


第三道　風味烤魚
什麼魚？叫作　五仔魚來著
魚肚裡塞了蒜頭，
男士佐以清酒；女士喝梅酒（我不要我不要）。

我不愛吃魚，but，
真的很好吃，沒有腥味，有沒有刁難味蕾與喉嚨的細刺，
很好，我有吃光。


第四道　鮮味海菜
這是我最不愛的一道菜了
說鮮味，唉，是腥味很重
因為我們吃的，是生的海菜。
茶夜藻、鹿角菜、紅筊白菜
搭配柴魚醬油、日式柚子醬、梅子醋

所以，會有九種不同的組合唷～
圖中這個是紅筊白菜，鹿角菜是中間很黏膩的那一盤
柚子醬倒是很受歡迎。


第五道　金箔飛魚卵燉飯
薑，上面鋪了一小點金箔

配菜超好吃的，
尤其是那塊滷肉，
噢，管家詢問誰需要白飯時，
我啦～就跟男生一起舉手了。


竹炭飯是模仿以前礦工在礦場吃飯時的礦灰，
飯中加了飛魚卵，所以一點一點亮亮的。


第六道　川燙時疏
超經典的是那一盆肉燥，完全征服了大家！

自己動手燙青菜，
簡單的加點醬油、香油和蒜頭我就覺得很好吃了。
這天提供高麗菜、健康菜、山茼蒿，
最愛山茼蒿啦～

同伴第一次燙青菜的作品，
我的寶貝阿，會不會太好命了說。


第七道　小捲米粉湯
湯頭淡淡的，也不錯吃。

自己先搗碎蒜頭酥再加進去。

用料很豐富，其實吃到這已經非常飽了。


最後上場的是　礦工甜點


冰：檸檬石花凍；
熱：芋圓綠豆湯。

蠻不錯的唷～
而且我突然覺得，經由某網友熱心指導過後，
我拍的食物看起來真的有變好吃耶～
就缺一臺單眼嘛～哈哈！
而且媽咪好好，說如果年[中]拿到分紅就要贊助我的單眼～噢～我愛妳！
這不是恰恰好成為帶去法國的畢業禮物嘛～
哈哈！（老妹大喊）：什麼？畢業禮物有兩樣？
太奢侈了，擇一！擇一！

緩慢夕食，$500/人，不便宜，
但民宿附近是很荒涼的，
最近的便利商店在九份，十幾分鐘車程，
所以還是花個錢享受慢食的服務與氣氛吧～
飯後主廚還跟大家分享了煮好吃肉燥的秘訣～真是大心！
以兩小時的晚餐而言，我覺得還是值得留在民宿體驗的呢！